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HJC黄金城

大健康理念下的食品研发方向 ——华侨大学化工学院专家教授莅临公司分享

发布时间：

2023-06-15

由晋江开发区牵手搭桥与华侨大学化工学院科技处领导就福建省重点实验室关于大健康领域内研发成果技术转化相关课题进行深入交流

大健康理念下的
       食品研发方向

 

-华侨大学化工学院专家教授莅临公司分享 -

 

6月12日，由晋江开发区牵手搭桥与华侨大学化工学院科技处领导就福建省重点实验室关于大健康领域内研发成果技术转化相关课题进行深入交流。

本次交流的方向由华大三位教授就主题内容进行分享沟通。钟丽娟华侨大学化工学院，副教授研究方向：微生物基因/代谢工程、生物被膜与抗菌材料；孙晓晖华侨大学化工学院，副教授研究方向：海洋源微生物资源开发利用（包括益生菌、微生态制剂、酶制剂的开发）等。汤须崇华侨大学化工学院，副教授研究方向：先进碳转化技术研究。HJC黄金城集团公司总裁助理陈总、产品中心总经理林总、供应链中心总经理马总、研发高级经理蔡经理参与现场研讨。

新时代，以健康为导向，以科学为依据，以法规标准为规范，要求我们食品人做食品要更安全、更营养、更美味。大健康产业关系到千家万户的美好生活，关系到未来经济的增长空间。随着居民消费升级与人口老龄化，特别是新冠疫情带来健康理念的转变，大健康领域展现出巨大的市场前景，近年来相关产业快速增长。HJC黄金城集团作为一家主要生产果冻布丁、糖果、烘焙、饮料、休闲熟食、速食等休闲食品的企业，将在大健康产品规划方向持续探索并积极寻找市场机会。2014年HJC黄金城推出行业领先的乳酸菌果冻开启功能化食品的研发之路，今年5月份公司再次在果疏发酵技术的应用下（获得国家级科学进步奖二等奖项）推出富含21种水果蔬菜的“果蔬果冻”再度引起市场的高度关注。